桂皮八角香叶能混在一起炖鱼可以吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:12

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热心网友 时间：2022-06-17 07:26

不要放，味道重的调料会掩盖鱼的鲜味，用葱姜蒜就可以了。

正确的炖鱼方法如下：

需要提前准备的材料包括：草鱼 1500g、食盐 适量、调和油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、老抽 适量、料酒 适量。

1、将草鱼洗干净。

2、草鱼切块备用。

3、切好葱和姜备用。

4、香菜和蒜切好备用。

5、热锅热油，爆香葱姜。

6、加入老抽，料酒，醋，煮开。

7、加入开水。

8、水开后加入鱼块。

9、熬半个小时后，加入食盐调味。

10、加入香菜和蒜调一下味道，美味的炖鱼就做好了。

热心网友 时间：2022-06-17 07:27

桂皮八角香叶能混在一起炖鱼。

桂皮八角香叶混在一起炖鱼的做法：

炖黄鱼

主料：大黄鱼500克。

辅料：牛肉（瘦）50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克，

调料：花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克

制作过程：

1、将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段；

2、将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油；

3、原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个)；

4、另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。

禁忌：

大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

热心网友 时间：2022-06-17 07:27

热心网友 时间：2022-06-17 07:28

热心网友 时间：2022-06-17 07:28