羊肚菌怎么煲汤好喝
发布网友
发布时间：2022-06-01 13:46
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-09 04:56
1、主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。
2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
3、整鸡切块备用。
4、将鸡块焯去备水。
5、另起锅烧开足量的水，加姜丝。
6、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
7、撇去浮沫后转小火。
8、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
9、淮山药洗净切片。
10、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
11、山药片熟后加盐调味盛出。
懂视网
时间：2022-11-09 04:56
1、主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。
2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
3、整鸡切块备用。
4、将鸡块焯去备水。
5、另起锅烧开足量的水，加姜丝。
6、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
7、撇去浮沫后转小火。
8、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
9、淮山药洗净切片。
10、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
11、山药片熟后加盐调味盛出。
热心网友
时间：2024-07-30 16:24
鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎，放入鸡茸内，加入精盐，姜汁，味精，蛋清拌匀。
将羊肚菌撒上百合粉，抹匀鸡茸，再抹上蛋皮；上边撒上红萝卜花、香菜叶，上边蒸透，取出后整齐码入盘中。炒匙上火，倒入鸡汤，加入精盐，料酒，生姜汁，味精，用水淀粉勾成玻璃糊，淋上鸭油，浇在羊肚菌上即可。
热心网友
时间：2024-07-30 16:24
羊肚菌大家都不陌生，羊肚菌是一种野生珍贵菌，因为羊肚菌的菌盖凹凸不平，形状很像羊肚，所以被称作为羊肚菌，我们这里都是山，山上有各种的蘑菇和菌类，也有羊肚菌，不过很少，我妈妈她们也都会去捡来卖钱，我们也经常会用羊肚菌来煲汤，营养丰富，味道鲜美又好喝，下面就来分享一下羊肚菌应该怎样煲汤才好喝。
羊肚菌排骨汤。
1、食材：羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油
2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用温水浸泡半个小时，排骨洗干净，也用水浸泡半个小时，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起锅烧水，把排骨凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段，大火烧开，焯好水捞出来冲洗干净。
4、把排骨放进砂锅里，加入足够的水，把羊肚菌、姜片放进去，大枣洗干净放进去，大火烧开转小火炖煮，有浮沫的话要及时撇去，炖煮40分钟。
5、把山药洗干净，去皮切小段，玉米剥皮洗干净切小段，炖煮时间到后，把山药、玉米放进去，小火炖煮半个小时，加入盐、香油调味就可以了，味道鲜美，非常好喝。
