回味无穷的海南猪脚饭怎么做好吃又简单,做法图解分享
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发布时间：2022-06-01 12:52
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时间：2024-07-30 05:23
猪脚 ：1000
辅料
生抽 ：4汤匙老抽 ：2汤匙油 ：10八角 ：3个冰糖 ：15生姜 ：10小葱 ：10ml红腐乳 ：2块米饭 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分
第二步
第二步
2.准备调料
第三步
第三步
3.先把猪蹄冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起
第四步
第四步
4.红腐乳压碎后和生抽，老抽一起搅拌均匀
第五步
第五步
5.锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味
第六步
第六步
6.再把猪脚倒入煸炒均匀后倒入料酒
第七步
第七步
7.倒入调好的酱汁煸炒均匀后加入冰糖
第八步
第八步
8.加入开水，因为用高压锅压所以水量这点就够了
第九步
第九步
9.全部倒入高压锅内
第十步
第十步
10.盖上通电压30分钟
第十一步
第十一步
11.时间到排气完后打开，再按几分钟不要压收汁后出锅
第十二步
第十二步
12.西兰花切小朵洗净
第十三步
第十三步
13.放入沸水中焯熟后捞起
第十四步
第十四步
14.把米饭装入盆中，再加入猪脚和西兰花即可享用
