如何凉抖海带
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发布时间：2022-06-01 04:51
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热心网友
时间：2023-12-02 21:23
材料
海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法
1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。
2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。
小诀窍:
1、用新鲜海带丝。如果用干制品，则不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡，那样口感逊色很多，硬邦邦的。
2、海带丝拌好后，夏天可以入冰箱冷藏2个小时候后再吃，冬天只要30分钟就可以。放置下再吃，不仅更入味，口感也更好。
3、拌海带时加些醋，可以使海带更脆，更爽口。
热心网友
时间：2023-12-02 21:24
海带(适量)
调料
黄瓜(适量)
红椒(适量)
生抽(适量)
蒜(适量)
花生辣酱(适量)
厨具
煮锅
1
准备好原料。
2
把黄瓜和红椒切成丝。
3
谢谢入碗中，加入盐用手抓一抓腌五分钟。
4
把海带入开水锅焯开捞出。
5
把蒜拍扁切碎。
6
海带切一下不要太长就行了。
7
盆中放入海带，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。
8
放入盘中加入生抽、花生酱、蒜就可以了。
