发面汉堡怎么放油炸锅里炸不起

发布网友发布时间：2022-06-01 06:32

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热心网友时间：2024-11-24 00:50

摘要1、将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵2、将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼3、将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油4、将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液5、撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可6、将洗净的翅根去骨备用7、放入酱油和料酒抓匀8、倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀9、加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上10、热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可11、取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了咨询记录 · 回答于2021-10-22发面汉堡怎么放油炸锅里炸不起1、将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵2、将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼3、将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油4、将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液5、撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可6、将洗净的翅根去骨备用7、放入酱油和料酒抓匀8、倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀9、加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上10、热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可11、取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了发面汉堡放油炸锅里炸不起可能是方法不对酵母粉放少了，或者就是发面时间太短了