南方人为什么吃大米

发布网友发布时间：2022-05-31 23:12

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热心网友时间：2023-11-04 16:04

我认为饮食习惯的问题，特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知到在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了。

热心网友时间：2023-11-04 16:04

以稻谷为主的体系，起源于长江流域，形成了“大米文化”。中国至今为世界上稻米产量和消费大国，约占世界稻米总量的三分之一。中国北方人喜欢面食，而南方人则偏爱大米。这种“大米文化”的渊源可追溯到何时呢？在浙江省余姚河姆渡曾发现七千年前的栽培稻谷；河南省舞阳贾湖遗址曾发现八千多年的栽培稻谷壳痕；继而在江西万年仙人洞、湖南道县玉蟾岩、广西桂林庙岩等文化遗址，出土有距今一万三千多年到一万九千年的稻谷遗存，其中仙人洞的栽培稻标本距今为一万九千年，有可能为野生稻。而道县玉蟾岩遗址的古稻，经鉴定认为是一种“兼有野、籼、粳综合特征，是从普通野生稻向栽培稻初期演化的最原始的古栽培稻类型，定名为玉蟾岩古栽培稻。”距今年代为 13000年（考古测定年代为12320±1200—14810±230）。看来，在一万三千年前，中国南方人已吃到大米了！
综而论之，早在一万年前后，中国的“神农氏文化的特色”，即北方的“小米文化”与南方的“大米文化”就已然出现!
亚洲大多数国家的人爱吃大米。据统计，稻米在世界粮食总产量中占四分之一，而90％是亚洲生产的，90％也为亚洲人所消费。从世界总体看，整个东方文化圈，是以“大米文化”为一大特色的，或可称之为“大米文化圈”吧！
最常吃的是米饭、粥
在广东这边人们喝粥是很普通的，而且吃粥的文化和花样也发展得很完善

米饭一般是吃饭得时候吃，不过南方人还习惯喝汤，饭前一碗汤，肠胃不受伤

南方人还喜欢吃米粉

热心网友时间：2023-11-04 16:05

你怎么不吃大便啊