泡椒泡姜烧牛肉做法
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发布时间：2022-05-31 22:13
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热心网友
时间：2023-10-31 19:48
用料
牛肉 250克
泡椒 6个
泡姜 2块
蒜 4瓣
芹菜 2根
青辣椒 4个
葱 4根
郫县豆瓣 1小勺
红薯芡粉 1小勺
生抽 适量
老抽 适量
料酒 2勺
白糖 1小勺
油 适量
泡椒泡姜炒牛肉的做法
牛肉洗干净，厨房纸吸干表面的水。
牛肉切丝、切条、切片，都可以。喜欢怎么吃就怎么切，咱不开馆子，都按自己喜欢的来😝
放红薯芡粉、料酒、生抽、老抽、姜丝，用手抓上浆，面上倒一层油，放冰箱冷藏2小时以上。
芹菜、葱切小段，青辣椒随意切，蒜切片，泡姜切丝或片，泡椒可切可不切
锅里放油、白糖、郫县豆瓣，再倒入步骤4中除了葱以外的佐料，中🔥炒一会。
调大🔥，倒入牛肉开炒。
尝一下味道，如果味道淡了就加生抽或盐，倒入葱段，翻炒两下出锅。
