为什么香菇烘干的起始温度不能太高? (二)为什么晾晒干制的香菇子实体香味不如

发布网友发布时间：2022-06-01 03:41

共4个回答

热心网友时间：2023-11-19 17:25

香菇烘干的起始温度不能太高的原因有以下几点：
1. 如果烘干温度过高，香菇的水分流失会很快，导致香菇无法保持原来的形状。
2. 高温下烘干香菇还会导致其营养成分流失，影响食用价值。
3. 过高温度下烘干的香菇，其香气成分也会受到影响，使得晾晒干制的香菇子实体香味不如自然风干的香菇。
综上所述，香菇烘干的起始温度不能太高，以避免影响其口感和营养价值。

热心网友时间：2023-11-19 17:25

如果就开始烘干香菇的时候，温度太高的话，就会让香菇的水分流失的特别快，没有办法保持它原来的形状

热心网友时间：2023-11-19 17:26

香菇烘干的这个起始温度确实不能够太高，不然的话就会影响它的质量，会让这个食物容易损坏。

热心网友时间：2023-11-19 17:26

就是坑人的玩意。。小时候我们这就有香菇项目,我家就种了。。让烘干，结果一正式生产就收了一次再也没人要啦……第二年终于有人要了，烘干的两块一斤……而且这东西不知道哪里有问题，我们村种花菇的女性两年内都得了一场大病