麦粿的做法

发布网友 发布时间：2022-06-01 10:47

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-06-30 20:54

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下香煎双味麦粿这道菜的做法。
1.准备好各种食材。
2.麦粉分成两份和加水（比例5：2），一份加入白糖、松仁、切丁的冬瓜糖拌匀，一份加入盐、少许糖、葱花拌匀。
3.烧热平底锅，倒入少量油，下锅煎，在未成形时加入芝麻用铲压实。
4.另一面在还没煎太硬时翻面下芝麻压实。最后开大火煎脆上锅。
也许你在大酒店吃过香煎双味麦粿，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

热心网友 时间：2022-06-30 22:12

奶香烙麦粿
煎麦烙是潮汕地区的小吃之一越嚼越香的粗糙的全麦面粉特有的口感配上冬瓜册的清甜白芝麻的香郁以及金黄焦脆的表皮构成一道健康美味营养的老少咸宜的街边小吃今天的麦粿我用牛奶代替了平时用的清水更有一股淡淡的奶香也添加了一些营养减少了些许糖的分量少了点甜腻更加适口喜欢甜一点的筒子请自己多加点白糖的量哈这款小吃用来做孩子午睡醒来或者放学归来的点心很是合适简单快手又美味营养配上甘香的功夫茶包管孩子吃得心满意足这个量可以做直径约15cm的麦粿4片，牛奶的量视情况添加，喜欢软一点的加多一点牛奶，喜欢干硬一点的就少加一点
原料：全麦面粉、牛奶、白糖。
做法步骤：

第1步、少许冬瓜册剁碎，加入少许炒熟的白芝麻拌匀备用

第2步、称量好全麦面粉，倒入牛奶拌匀

第3步、倒入白糖拌匀

第4步、拌好的全麦面糊程可流动的状态

第5步、锅中加入少许油，加热后转中小火

第6步、舀入一勺面糊，摊平成圆形，然后抓一小撮冬瓜册白芝麻，放在面糊的中间

第7步、煎至面糊周边凝固金黄，即可翻面

第8步、两面煎至金黄后，用铲子拨到一边，贴着锅边沥油，锅中再下入一勺面糊煎，依次煎好所有的麦粿，沥油，盛盘即可
小贴士：
1.牛奶跟白糖克根据自己的喜好增减2.煎烙麦粿时要中小火，避免表面焦而中间不熟。煎好的麦粿贴在煎锅周围，既可沥油又可以利用锅边的热量继续加热，烘熟，也可以使表皮更酥脆焦香

热心网友 时间：2022-06-30 23:46

做法步骤

1.
麦皮面加入番薯粉及小白虾，用冷水拌匀，加入少许盐调味，拌成面糊

2.
锅中加入油，待油温升高倒入一点面糊，用炒勺压平，摊薄，煎至两面微微金黄即可

收藏菜谱 加入专辑 分享
向你推荐: 海刺的做法 带子的做法 清肺止咳的做法 秋季时令的做法
该菜谱创建于: 2016年04月26日 22:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈