橙子果酱元宵怎么做
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发布时间：2022-04-22 08:15
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热心网友
时间：2024-02-15 06:38
橙子果酱元宵的做法：
用料：橙子5只、糖150g、柠檬汁一个柠檬榨出的量、糯米粉、温开水。
1、洗干净橙皮，用盐搓洗。
2、刨丝器刨橙皮，或者将皮削除表皮，切碎。只要橙色部分，不要削太深了，白色部分会涩。
3、橙皮屑和橙肉加入糖和柠檬汁拌匀静至1小时。
4、倒入不粘锅中先大火烧开，此时锅中有浮沫，用勺子去掉。不然会影响口感。之后转小火慢熬。
5、熬至粘稠就可以了，千万不要熬太干，甜品热的时候流动性比较强，冷却之后会变浓稠。判断方法可以看看搅动的勺子和锅壁，挂壁且有流动性基本就可以了。
6、材料准备好，糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
7、随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。
8、锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可（可以选择加入少量糖或不加）。
热心网友
时间：2024-02-15 06:38
果酱+热水泡开，甜度可以根据个人口味调整，总体来说要稍甜一些。
煮沸水，轻轻放入元宵。用勺背轻拨元宵，避免黏在一起。
水开后加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会会就可以啦。
将元宵捞入调好的橙子汤底~搅拌一下就开吃吧 >O< 还有橙子果肉哟
