放在冷藏里酸了的面能当面引子吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 08:14

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 11:24

面在冰箱里面发酵了是可以吃的，发酵的面可以用来当面引子来发面，效果也是很好的，发的时候放在新面里再少放一些发酵粉充分揉搓，然后放在温暖的地方就可以了。

热心网友时间：2022-06-18 11:24

面发酵后可以加入小苏打，中和面的酸性，多揉一会面，就可以蒸馒头了。

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