鱼汤加热水还是冷水好

发布网友发布时间：2022-06-05 22:30

共5个回答

热心网友时间：2022-07-10 02:02

熬鱼汤最好是冷水，冷水和鱼一起慢慢加热，开锅后去浮沫，熬出的汤更鲜美。

热心网友时间：2022-07-10 02:02

鱼汤应该加冷水是比较好的，因为不论是冷水还是热水。都需要最后加热。
然而当时有一个很好的过渡过程，这样能使鱼汤的味道更加鲜美。

热心网友时间：2022-07-10 02:02

如果要熬出奶白色的鱼汤，就要用热水。热油煎鱼，表面金黄后，加一点黄酒，葱姜蒜，再加热水熬煮就可以了！

热心网友时间：2022-07-10 02:03

鱼汤还是加热水比较好，这样没有那个冷热交叉，不会影响鱼汤的味道

热心网友时间：2022-07-10 02:04

做鱼汤的话当然还是加冷水好，这样可以更充分的把鱼里面的营养煎出来。