辣条鱼仔怎么做
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发布时间:2022-06-04 22:00
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热心网友
时间:2023-11-01 06:51
1、鱼干用水浸泡至少四小时。如果是新鲜鱼可以省略这个过程。
2、倒入水,调入一点点胡椒粉,抓匀,在通风处晾干。
3、把鱼煎至表面金黄,不要老是去翻,一面好了之后小心翻面即可。总是翻面鱼比较容易碎。
4、豆豉提前泡水,洗净。豆豉也比较咸,所以泡去一些盐份。
5、姜蒜,辣椒分别切小备用。
热心网友
时间:2023-11-01 06:52
麻辣鱼仔的做法
1
小鱼干浸泡半天,捞出沥干水分。
2
红椒切段,姜,蒜都切成末。
3
锅底放油,撒入花椒,小火爆香。
4
加入蒜和姜小火爆香。
5
加入小鱼干翻炒均匀。
6
加入红辣椒翻炒均匀。