如何用辣椒精制作食品

发布网友发布时间：2022-06-04 19:23

共2个回答

热心网友时间：2023-10-30 15:02

　　1、可以直接按比例溶于食用油里
　　2、可以直接加入火锅汤料里
　　2、煮东西加入锅内
　　油溶性辣椒精是从天然辣椒中萃取、精制而成的浓缩型辣味食品调味料、食品添加剂，油溶辣椒精外观为轻微橙红色液体。油溶辣椒精性质稳定、辣度高、使用方便，广泛使用于辣味食品、调味品、酱腌菜、辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，榨菜调味油、可用作食品厂的原料，也可用作宾馆、餐厅、饭店及家庭的调料、常备佐料，可直接用于烹饪川粤大餐。
　　辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度，所以皮肤、眼睛、口腔、呼吸道和消化道有损伤、有炎症或有溃疡的状态下，千万不要尝试含有辣椒精的食品。并且不要食用未稀释过的辣椒精

热心网友时间：2023-10-30 15:03

辣椒精是食品添加剂呢，不能单独用来制作食品的。
辣椒精有水溶的，油溶的，水溶的有有色的和无色的。根据自己的需要来添加啊。
比如：泡鸡爪，就可以使用无色水溶辣椒精。
红油，可以使用油溶辣椒精，或者做卤菜。。。