自家腌制小白菜5天了能吃了吧

发布网友发布时间：2022-06-04 18:27

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热心网友时间：2023-10-30 08:15

吃是可以吃，只要你不怕得癌症的话，泡菜要泡两周以上才能吃哦，因为腌菜中含亚*盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间亚*盐产生多少是跟环境温度和盐水浓度有关联的：我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上。一般来说，到 20 天之后腌菜中亚*盐含量已经开始明显下降，一个月后是很安全的。真正威胁食品安全的就是那种只腌两三天到十几天的菜，腌制时间超过一个月的蔬菜是可以放心食用的。

热心网友时间：2023-10-30 08:15

你好是可以吃的
根据实际的温度而定,随季节变化而不同。夏天的两三天以后可以的。冬天需要的时间长些,至少要一个星期后。