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松溪县美食

发布网友 发布时间:2022-06-03 20:44

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热心网友 时间:2023-05-29 05:28

松溪县美食有松溪小角、松溪薄饼、松溪扁肉、黄粿、松溪蒙丸等。
1、松溪小角:南平市松溪县特有的名小吃,分布于该县的郑墩镇、松源镇、渭田镇、茶坪乡、旧县乡、花桥乡,祖墩乡等地,至今已有九百多年历史。原称“削桧”,意思是将北宋大臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包起来吃,和各地的“油炸桧”(油条)一样,用来纪念名将岳飞。由于上桌之前要先将它切成小块,有棱有角,所以松溪人就干脆改叫“小角”。
2、松溪薄饼:松溪薄饼又称松溪春卷,是南平市松溪县传统小吃,分布于该县的郑墩镇、松源镇、渭田镇、茶坪乡、旧县乡、花桥乡等地。由面皮和馅料卷制而成,香酥绵脆,别具风味。还有的人民将春卷放入油锅煎炸至金*而食,香脆可口,回味无穷。
3、松溪扁肉:松溪扁肉的做法是用瘦肉杵成浆,加蛏干、猪油渣,拌均匀为馅,用薄面皮包上,煮熟食之,既滑又香。到吃松溪扁肉万万说不得“煮”,而应说“烫”。松溪扁肉皮薄如蝉翅,扁肉馅即肉糜,耐不行煮。只要在滚滚的热水中略略一“烫”便可捞出,是松溪人民早餐、夜宵的最大选择。
4、黄粿:黄粿,又名黄米粿,黄金粿,是松溪民间极富特色的汉族传统名点,属于年节食品。每逢传统节日、家庭喜庆或贵宾到来,黄粿都是不可缺少的食品,象征着安康、团圆、幸福,更是传统馈送亲朋好友及客户的最佳礼品。
5、松溪蒙丸:南平市松溪县传统小吃和宴席美食,由山粉(蕨粉)、白砂糖、猪油搅拌后捏成桂圆一般大小丸子,蒸熟上盘。因清香甜腻,亦为家宴点心,也是当地民众酒席上的必备美食。
6、油煎盏:油煎盏,由于松溪方言的缘故,有些人也会叫“油煎枣”。先把带把的铁盏淋一层米浆作外皮,上置拌制好的罗卜丝、木耳丝、香菇丝、辣椒末馅,再浇覆一层米浆。浸入热油煎炸,香酥麻辣,街头小摊即炸即食。
松溪县美食

松溪县美食有松溪小角、松溪薄饼、松溪扁肉、黄粿、松溪蒙丸等。1、松溪小角:南平市松溪县特有的名小吃,分布于该县的郑墩镇、松源镇、渭田镇、茶坪乡、旧县乡、花桥乡,祖墩乡等地,至今已有九百多年历史。原称“削桧”,意思是将北宋大臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包起来吃,和各地的“油炸桧”(...

松溪火烧饼的做法是怎样的?

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松溪县十大美食有哪些

黄粿,小角,薄饼,麻糍粿,光饼,扁肉,拌面,铁板烧,油煎盏,

建阳区美食

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松溪特色美食在哪里买到

南平市松溪县松溪特色小吃店。根据查询去哪儿网显示,南平市松溪县具有特色美食之乡,松溪特色小吃店位于南平市松溪县工农中路78号,主要经营范围松溪特色小吃,松溪小角、松溪薄饼、松溪扁肉等都是松溪非常出名的美食。

松溪县的美食特产

小角是松溪独有的名食,它既是平日老幼皆宜的名点,也是酒席上的必备食品。面茶用面粉和砂糖温火炒匀,熟后再加油,有的捏成丸,有的散装在玻璃瓶里,随时都可以吃。扁食本地人称“扁肉”。蒙丸不知何故取以此名。山粉、白砂糖、猪油搅拌后捏成龙眼大小丸子,蒸熟上盘,清香甜腻,亦为家宴点心,...

南平有哪些值得尝试的美食?

松溪扁食:松溪县的扁食是一种类似饺子的小吃,馅料丰富多样,皮薄馅多,通常搭配高汤一起食用。政和石耳:政和县地处山区,盛产石耳,这是一种珍贵的食用菌,口感清脆,营养丰富,可以做成多种菜肴。除了上述美食,南平还有许多其他地方特色小吃和菜肴,如各种腌制的咸菜、山珍野味等,都是体验当地饮食文化的...

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