蛋白质加入NaOH水浴加热后为什么会产生絮状沉淀?
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发布时间：2022-06-03 23:47
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热心网友
时间：2023-10-25 15:33
蛋白质在强碱作用下变性，特定的空间结构被破坏，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕而聚集，因而从溶液中析出，即蛋白质沉淀。若再加热则絮状物可变为较坚固的凝块，此凝块不溶于强酸强碱，即蛋白质的凝固作用。
热心网友
时间：2023-10-25 15:33
蛋白质分子里富含酰胺键，在碱性条件下加热，-nh2被氧化后发黄.
蛋白质加入NaOH水浴加热后为什么会产生絮状沉淀?
蛋白质在强碱作用下变性，特定的空间结构被破坏，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕而聚集，因而从溶液中析出，即蛋白质沉淀。若再加热则絮状物可变为较坚固的凝块，此凝块不溶于强酸强碱，即蛋白质的凝固作用。
一道初中化学题,检验葡萄糖用( ),现象是( )。 检验蛋白质用...
取1.5mL蛋白质溶液，加入等体积饱和硫酸铵溶液（浓度为50%饱和），微微摇动试管，使溶液混合均匀后，静置数分钟，球蛋白即析出呈絮状沉淀（如无沉淀可再加少许饱和硫酸铵），用滤纸滤取上清液，滤液中再加入固体硫酸铵粉末至不再溶解，析出的即为清蛋白，再加水稀释，观察沉淀是否溶解。（二）蛋白质的沉...
NaOH和什么反应有红色沉淀生成
Fe3+的水溶性盐，或者Fe2+的水溶性盐反应后与氧气接触，生成红褐色沉淀。NaOH作为菲林试剂成分时与还原性（如糖葡萄糖）反应（水浴加热）生成砖红色沉淀
人工蛋白质和天然蛋白质有什么区别?怎样鉴别?求大神帮助
2.加入盐，看是否有絮状物体析出。加水，又会重新溶解。（这个方法只适合粗略检验） 3.加入碘酒，看是否变蓝（因为有些用淀粉冒充蛋白质），真正的蛋白质是不变蓝的。 4.加热，蛋白质会凝固变性，成为沉淀。 以上几种是厨房比较简单的检验方法，下面是实验室检验法： 1.向蛋白质中加入硝酸铅，出现...
BSA偶联棕榈酸钠/BSA偶联油酸钠常温析出、室温沉淀、水浴助溶、浓度不...
2）采用不合理的溶解方法和设备，导致配制溶剂在低温或室温下，出现沉淀或析出，试剂整体为絮状浑浊状态。上述两种情况，均会导致两个核心问题：1）由于低温、室温出现沉淀，导致经0.22 uM滤器过滤除菌时，絮状未溶解的软脂酸（或其他脂肪酸、钠盐）无法通过过滤，造成滤下去的溶液里软脂酸（或其他脂肪酸...
明胶是什么东东?
这是因为明胶溶胶黏度很大,淀粉糖浆黏度也较大,当稍加冷却后,糖浆黏度往往影响浇模成型,所以用转化糖浆来代替部分淀粉糖浆,就能降低软糖糖浆的黏度。 明胶为一种蛋白质胶体,所以一般酸、碱、温度对蛋白质的影响作用,对明胶都会产生一定影响。在软糖的制作中,一般都以水果味为主,物料的溶化、脱水过程都在加温条件下...
风暴瓶混合出现大量白色絮状沉淀,加热也不溶解,求解答
首先保证樟脑是天然的，然后如果你生活在没有暖气的北方，那就是加热时间不够，水浴加热40度左右，边加热边摇晃可以加速溶解，注意盖好
头孢唑肟钠3.0g+250ml0.9%氯化钠注射液有白色絮状沉淀,原因?
配制应注意0.9%氯化钠及5%的葡萄糖的量应为100ml，用500ml及250ml配制易发生变色，其原因不明确，有可能为奥美拉唑对光不稳定。例如
某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验,操作错误的是( )A.加入洗涤...
B、利用蛋白酶分解杂质蛋白，从而使提取的DNA与蛋白质分开，起到纯化的作用，故B正确；C、加入酒精和用玻璃棒搅拌时，动作要轻缓，以免DNA分子的断裂，导致DNA分子不能形成絮状沉淀，故C正确；D、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，因此二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂，故D正确．故选：A．
中学化学所学的显色反应有哪些?
9. 二氧化硫通入品红溶液会导致品红溶液褪色，但这是非氧化漂白，加热后品红溶液的颜色会恢复。10. 不饱和烃（如烯烃、炔烃等）会使溴水或高锰酸钾溶液褪色，因为它们与溴发生加成反应，或还原高锰酸钾。11. 苯酚（固体）在空气中露置会被氧气氧化变为粉红色。12. NO2（红棕色）与O2反应生成NO（无...
