传统美食遇到哪些挑战

发布网友发布时间：2022-06-05 05:26

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热心网友时间：2023-11-08 08:50

1、生产力和生产速度跟不上。一些传统的美食例如某些糕点类不容易机械化生产，自己家的配方为了不外传都是自己作坊生产，生意太好的时候产能容易更不上；
2、宣传渠道落后。一些传统的美食制作者可能都有一定的年纪了，不太会用智能手机还有各种社交平台去宣传，也不会特别的广告营销类的，大多数都是街道巷口大家口头相传的多；
3、大众的猎奇心理越来越强。现在有了网络，每个人不出门也可以看到很多新鲜事物，一些新奇古怪的新食品进入大众的视野，会觉得传统经典的传统美食太无趣；
4、很难创新。传统美食一般都遵循已经探索好的制作方法，很少数传统美食传承者愿意去创新和发明更多的新兴美食
希望能帮到你