生菜如何切的很细很细

发布网友发布时间：2022-06-04 11:04

共3个回答

热心网友时间：2023-10-28 04:26

生菜切细要长期练习，切熟了切起来很快，并且切得很细。
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

热心网友时间：2023-10-28 04:27

额，就是刀工切得，而且和大厨也没什么关系（虽然大厨都有这段经历），这个都是配菜工切得。有些事情想着难，其实做上手了，是很简单的，套句老话“无他，唯手熟尔”

热心网友时间：2023-10-28 04:27

切熟了切起来很快。不要想象成我们自己在家几秒钟下一刀的速度，那是要累死。