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像土豆,但里面却是紫色的,这是什么

发布网友 发布时间:2022-06-04 15:54

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3个回答

热心网友 时间:2022-07-09 10:53

紫土豆(又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯):薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色*力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。据测定:每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克。该品种富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。

热心网友 时间:2022-07-09 10:53

紫薯,一般个头比较小。跟地瓜是同一个种类

热心网友 时间:2022-07-09 10:54

紫土豆味道极好,美味丰富发芽了不能吃。
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