买黑芝麻买生的好还是买熟的好?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:53

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热心网友时间：2023-09-19 21:19

芝麻主要是含有优质的蛋白，及丰富的油脂，油脂中主要是不饱和脂肪酸；而矿物质的含量也丰富，高温烹饪不影响。此外，芝麻富含脂肪，所以脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素等吸收问题都不用考虑。而其他维生素的含量芝麻比较少，因此熟吃也不用担心维生素在高温下流失问题。

什么人群不适合生吃，为什么？

但是芝麻不好消化，如果消化能力弱，不建议生吃，要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题。对于肠胃功能好的人来说，生吃和熟吃都没有问题，但是芝麻炒熟了更香更好吃，如果是坚持把黑芝麻当药或者当补品来食用的话，自然熟吃更容易坚持下来。芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。

而且除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此如果熟吃的话，也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。黑芝麻饭后吃比较好。黑芝麻的油脂含量太高，不好消化，饭前吃更刺激肠胃。饭后吃黑芝麻，胃中已经有食物做打底，有足够的胃液可以消化食物，此时吃黑芝麻不容易刺激肠胃。

黑芝麻应该早晚吃，早晚吃的效果不同。

早上吃黑芝麻，可以促进酪氨酸酶和合成，降低血压，固肾，补钙等，早上吃黑芝麻吸收更好，黑芝麻的营养可以完全被吸收。晚上皮肤代谢更强，晚上吃黑芝麻可以促进皮肤代谢，使美容养颜的功效更强。晚上吃黑芝麻容易积食，最好在七点之前吃完，早点休息。

只要每天食用的黑芝麻是适当的量，黑芝麻就能天天吃。

因为黑芝麻的营养价值很高，功效也多，可以补充钙元素、降低血糖、乌发润发、美容养颜、提高生育能力。黑芝麻性平、味甘，晾凉的炒芝麻也不容易上火，所以可以长期吃。如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，要吃最好吃熟的。芝麻外面的皮，肠胃不好的人无法消化。芝麻生吃还是熟吃在食用价值和营养成分等上面都没有太大的差别，只需要注意尽量不要连皮吃，不仅苦涩还容易影响消化和吸收。

热心网友时间：2023-09-19 21:20

买黑芝麻买生的好还是买熟的好，这得看你派什么用处，如果是买回来直接吃的就买熟芝麻，如果是做面包之类的，那就买生芝麻都是可以的，可以视情况而定。

热心网友时间：2023-09-19 21:20

买黑芝麻满身的好，还是买熟的肯定买熟的呀，熟的黑芝麻，你可以直接做，而且很香。

热心网友时间：2023-09-19 21:21

买黑芝麻买生的好还是买熟的好，主要看个人的，一般情况下，相信大部分人都会买生芝麻

热心网友时间：2023-09-19 21:21

购买黑芝麻的时候，最好建议可以购买生的黑芝麻，因为这样更便利于储存，也更便利于各种方式不同的烹饪，所以平时选择的时候一定要多留意。