酸奶搅拌不均匀,水和固体分离了,还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 05:47

共3个回答

热心网友时间：2023-09-26 08:08

分层有几个原因，
第一可能是菌种的问题，变质失效了。
第二，牛奶和菌种搅拌的不够均匀。
第三，牛奶加热的温度太低或是太高！
第四，发酵时间不到，
第五、牛奶的蛋白质含量你闻闻味道，没有很浓的酸臭味，只有淡淡的奶制品特有的臭味的话就没有坏，就是你发酵时间太长了，牛奶中的固体成分和水分已经分离了，两部分都还能食用，固体部分营养丰富，汤水那部分基本就剩是汤水的营养了。如果发恶臭了，就是真坏了，应该考虑是不是有细菌，油之类的进去了。。

热心网友时间：2023-09-26 08:08

能吃，趁热的时候放点白糖搅拌一下，放凉就好了

热心网友时间：2023-09-26 08:09

老酸奶就这样，我吃了没啥问题