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鱿鱼须去皮方法?

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:47

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-12 14:45

咱们都知道,这个鱿鱼身上,尤其是这个背上,有一层这个黑颜色的皮,要想把它去掉不太容易哈,咱还得费点功夫,接下来为大家介绍,怎么剥鱿鱼须上的皮!
工具/原料
鱿鱼
方法/步骤
1/4分步阅读
去掉鱿鱼的黑皮。

鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用,也没有出现什么不良反应,只是做出的菜不好看。

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揪下鱿鱼的脑袋

 其实,在上述去皮的过程中,这一步骤就同时完成的了。因为给鱿鱼去皮的时候,随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了,而且揪下脑袋的同时会带出内脏。揪脑袋的时候,如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。

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清理鱿鱼的脑袋。

清理鱿鱼的脑袋比较麻烦,但最关键的是要把眼睛去掉,因为眼睛里有许多墨汁,如果不去掉,做出的菜会是黑黑的。

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切鱿鱼。

这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成!!

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注意事项
在去掉鱿鱼眼睛的过程中一定要注意,因为眼中含有大量墨汁很容易射出,弄脏衣服,在水中操作则可避免。

热心网友 时间:2022-05-12 16:03

将白醋和水按照1:2的比例混合,再把鱿鱼放进去浸泡三分钟;捞出来后将鱿鱼泡在清水里,剥去鱿鱼身上的皮之后,就可以直接剥掉鱿鱼须上的皮。

热心网友 时间:2022-05-12 17:38

鱿鱼洗净用食用剪刀剪开,剪开之后,在鱿鱼的尾部撕开,就是这一招啦,就可以轻松的一次把皮去掉

热心网友 时间:2022-05-12 19:29

1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。2、用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
3、最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。

热心网友 时间:2022-05-12 21:37

鱿鱼去皮的方法:
1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;
2、用刀在鱼背上划两刀;

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。
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