燕窝怎么烧好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:52

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 06:29

1.冰糖炖燕窝准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量具体做法如下:将白燕盏用纯净...
2.雪梨炖燕窝准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙具体做法...
3.木瓜炖燕窝准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量具体做法如下:把木瓜...
4.橙子炖燕窝准备食材如下:燕窝2克,橙子1个,冰糖适量具体做法如下:橙子表面彻底清洗...
5.红枣枸杞炖燕窝准备食材如下:燕窝1盏,红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10粒具体做法如下...

热心网友时间：2022-05-13 07:47

先用纯净水泡发干燕窝，泡发8个小时左右，如果是带毛的需要用镊子把毛挑了，如果是挑好的，就把泡发好的燕窝放在细网的小漏勺里，用流动的水冲洗干净。一般卖燕窝的都会送你这样的漏勺。

燕窝要隔水炖。将冲干净的燕窝撕成小条儿放进炖盅里，倒进开水，没过燕窝，喜欢吃枸杞红枣的也可以放点。

下面开始隔水炖，我用的电炖盅，千万不能超过30分钟，超过30分钟燕窝会化水，我有一次炖了45分钟，明显发现炖好的燕窝比平时的量少，有部分化水了，所以30分钟时间刚好。

吃的时候可以加牛奶，加红糖，拌一拌吃，如果什么都不加，没啥味道，除了淡淡的蛋白味。

热心网友时间：2022-05-13 09:21

配料：

燕窝适量、石蜂糖适量、黑枸杞适量、桂花适量、阿胶枣适量、杞子适量、水果适量、牛奶适量、冰糖适量

烹饪步骤：

1.用纯净水或凉开水泡发。(1小时后发头能达约8倍)

2.然后挑毛。(人工挑毛不可能完全没毛的，除非是泡了药水)

3.挑完毛以后顺着纹理撕开，然后再继续泡1小时，泡发基本完成。

4.用纯净水或凉开水隔水炖煮半小时。(最佳比例是美3克就放120毫升水，喜欢稀一点的可以适当加水。

5.煮好以后倒出1/2待用。其余的放20g石蜂糖继续炖至糖化。

6.糖化后也是倒出待用。

7.再放20g石蜂糖和一把桂花炖成桂花石蜂糖浆。

8.糖浆先铺底，然后倒入放了石蜂糖煮过的燕窝。最后倒入透明的燕窝。(用勺子可以尽量避免燕窝倒入时冲击造成的两层融合)透明的燕窝同样如此倒入。

9.放入黑枸杞。

10.加上桂花后，星空效果就更美了。

11.即食燕窝~~一包3克的燕窝兑120毫升的纯净水来炖。炖半小时。

12.红枣去核，加入枸杞、冰糖，就是最传统的燕窝吃法。

13.上班族的可以炖好装入罐子，带回公司当早餐，吸收又好又方便。

14.水果燕窝~~燕窝和冰糖炖好以后自然放凉。倒入牛奶和喜欢的水果。

15.追求好看可以再加一点点桂花。