燕窝是什么?怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:52

共4个回答

热心网友时间：2022-05-18 06:13

根据百度百科词条的解释，燕窝指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

事实上，燕窝对人体有很多功效，其功效主要体现在以下几个方面：

第一个功效是增强抵抗力。燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者很有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。

第二个功效是促进病后复原。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞*、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

第三个功效是美容养颜，塑形纤体。燕窝中富含的碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢，有助于纤体美容。

既然燕窝有这么多功效，怎么做才好吃？

事实上，燕窝的做法也很简单。将燕窝隔水炖30分钟后至50分钟为宜，炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。值得一提的是，隔水文火慢炖的方法可使盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。

总而言之，燕窝对人体有很多功效和作用，如果你还没有吃过燕窝的话，一定要尝试一下。

热心网友时间：2022-05-18 07:48

燕窝其实就是燕子的唾液，然后形成的一种特殊的营养成分，燕窝最好是熬着和这样是，营养价值很高的，而且里面的营养价值也不会被破坏，对身体很好。

热心网友时间：2022-05-18 09:39

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。做燕窝粥好吃。

热心网友时间：2022-05-18 11:47

燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。1、将燕窝放入碗里，加纯净水，泡发6-8小时。2.取出去杂质，撕成条，清洗过滤。3、放入隔水炖盅，加纯净水，没过燕窝。4、炖壶加水，炖40分钟，最后5分钟加入冰糖，待冰糖融化即可。