黑胡椒和白胡椒的区别是什么?它们的功效与作用是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:52

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热心网友时间：2023-10-17 13:12

主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化，吃黑胡椒可以补充这些营养物质，对于促进食欲有好处，而且也可以缓解疲劳。

1、外形区别：黑胡椒肯定是黑色的，白胡椒肯定是白白色的。

2、味道不同：从味道上来闻一下白胡椒的味道，闻起来没有那么刺鼻，黑胡椒的味道非常的刺鼻，然后黑胡椒是用胡椒在没有成熟的时候晒干然后得到的，白胡椒与她的区别是白胡椒是在胡椒成熟了以后晒成的。

3、吃法区别：黑胡椒是可以直接食用的，白胡椒多用于中药里面，药用价值比较高。

扩展资料：

注意事项：

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。这些人群要注意是禁忌食用的，以免诱发更加严重的病情出现。

在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。所以说适当的食用黑胡椒可以有保健养生的作用，缓解肠胃不适，同时也可以有缓解积食的作用。

参考资料来源：百度百科-黑胡椒

参考资料来源：百度百科-白胡椒