鱼头做什么好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:41
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懂视网
时间：2022-08-01 10:59
1、材料：鱼头1个(约500克)、 嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙(5克)
2、做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
3、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
4、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
5、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
热心网友
时间：2024-02-15 14:53
家常烧鱼头
原料：鱼头、红辣椒、生姜。
做法步骤：
第1步、鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。
第2步、辣椒，姜切丝待用。
第3步、锅里放油烧开，倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟，煎黄。
第4步、途中翻面。
第5步、浇上酱油上色。
第6步、将鱼移锅边，放进辣椒和姜丝，在辣椒和姜丝上加点盐炒匀。
第7步、再混炒，放适量的清水将鱼煮入味。
第8步、撒上味精翻动，出锅即成。
第9步、煮好的鱼头。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是清蒸鱼头的一种，是它一个延伸。也是它的另外一面，让人又爱又恨的一面。
剁椒一般是属于湘菜川菜系列，特有的辣椒经过时间的腌制，变成色泽鲜艳入口咸辣的剁辣椒。儿剁椒鱼头则是剁椒作用发挥极致的菜品之一。
做法也是相对来说简单。
将买来的鱼头洗干净，从中间剖开平铺在盘中，用料酒和姜片腌制二十分钟。
之后在鱼头上铺上剁辣椒，加少许的酱油，和盐。将鱼头放入蒸锅中中火蒸15分钟左右。
然后锅中热油直70-80度，淋在剁椒鱼头上。不但能够增加香味也能增加色泽。
剁椒鱼头做法简单，但是味道却不简单。用剁辣椒将鱼的鲜味牢牢锁在里面，所以到鱼头上桌的时候，鱼肉还是鲜嫩的。
红烧鱼头
红烧鱼头应该算是平时吃的比较多的一种形式，不管是偏甜口的红烧鱼头还是偏辣口的红烧鱼头。
将鱼头放入热油中煎直双面金黄，放入葱姜蒜一起爆香，加入料酒，和老抽。加入水慢火炖。十分钟后加少许盐和醋，再加入酱油和耗油，大火收汁。
红烧鱼头不但在于味道比较入味，而且骨头讲过油炸会变得酥脆然后经过红烧，骨头的鲜味更加浓郁。
热心网友
时间：2024-02-15 14:53
1.剁椒鱼头。
2.鱼头豆腐汤。
3.鱼头泡饼锅。
4.双椒鱼头。
5.咖喱鱼头。
6.麻辣鱼头锅。
7.红烧鱼头。
8.姜葱鱼头煲。
9.炖酒香鱼头。
10清蒸鱼头。
鱼头怎么做好吃
4、酸菜鱼头汤。配料：半公斤鱼头、年糕、卷心菜、芫荽、食用油、腌鱼调味料。将鱼头放入油锅中加热，然后倒出。 将酸菜放入热油锅中翻炒，倒入鱼头中，依次放入酸菜鱼中的小调料袋中，加入适量清水煮沸。 煨一会儿，然后依次加入年糕和卷心菜。
尚百味旋转小火锅怎么样哪家好
尚百味旋转小火锅是一种受欢迎的餐饮品牌，提供了一种时尚、便捷的就餐方式。其优点在于，顾客可以根据自己的口味选择各种食材，并在旋转的线上自行取食。同时，尚百味旋转小火锅通常采用自助点餐和结账的方式，方便快捷。至于哪家尚百味旋转小火锅好，这主要取决于个人的口味和需求。一般来说，可以选择尚百味旋转小火锅的知名品牌和连锁店，这些店铺通常拥有较高的口碑和品质保证。此外，也可以通过查看消费者的评价和口碑来选择，以找到最适合自己口味的尚百味旋转小火锅。总之，尚百味旋转小火锅是一种健康、美味、时尚的餐饮选择。在选择时，可…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
鱼头炖什么好吃
1. 酸菜：加入酸菜可以给鱼头炖汤增加酸爽的味道，丰富口感。2. 豆腐：豆腐与鱼头搭配炖煮，能使汤汁更加鲜美，豆腐吸收汤汁后，口感更好。3. 冬瓜：冬瓜炖鱼头是一道非常清爽的菜肴，冬瓜的甘甜和鱼头的鲜美相互融合。4. 蔬菜：可以选择青菜、黄瓜等蔬菜，增加汤的口感和营养价值。5. 香菇：香菇能够提...
鱼头怎么做好吃
鱼头豆腐 材料准备：嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、牛奶。制作方法：豆腐先吸水洗净，鱼头切成两半，撒上盐腌制片刻。锅中加油，放入姜丝炒香，加入鱼头煎至金黄。倒入肉汤，煮沸后加入豆腐、葱和胡椒，先用大火煮开，转文火慢炖。加入料酒和盐调味，最后加入牛奶去...
鱼头怎么做好吃啊
可以做剁椒鱼头，具体做法如下：1、原料：鲢鱼头1个（1斤作用）、剁椒50克（市场上有售）、豆豉10克、蒸鱼豉油10克、鸡粉1克、猪油5克、色拉油5克、姜蒜末各5克、（姜片5克、葱段10克、料酒20克）腌制用。2、将鱼头杀净，用姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油腌制20分钟左右去腥入味。3、净锅上火，加...
鱼头怎么做好吃啊
鱼头做法：剁椒鱼头 所需原料：1斤左右的鲢鱼头1个、剁椒50克（市场有售）、豆豉10克、蒸鱼豉油10克、鸡粉1克、猪油5克、色拉油5克、姜蒜末各5克，以及姜片5克、葱段10克、料酒20克用于腌制。1. 鱼头清洗干净后，使用姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油腌制20分钟，以去腥增香。2. 净锅加入猪油和色拉...
鱼头怎样做好吃呢
可以做砂锅鱼头，方法如下：材料：净鲢鱼头半片、 嫩豆腐250克、水发香菇25克、熟笋片75克、绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克、豆瓣酱15克、味精3点5克、熟猪油250克、上汤250克。步骤：1、将鲢鱼头洗净，去掉牙齿，在近头部肉上深刻两刀，鳃盖肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀...
鱼头怎么做好吃
烹饪方法多样化红烧鱼头: 加入姜葱料酒炖煮，然后加糖和酱油收汁，香醇可口。清蒸鱼头: 蒸制时加入葱姜蒜，保持原汁原味，简单健康。鱼头汤: 炖煮时加姜片、料酒，炖至汤浓后加盐胡椒，营养丰富。提升口感的艺术加入豆腐、豆芽等配菜，或根据个人喜好添加干辣椒、香辣酱等调料，为鱼头料理增添层次和风味...
鱼头怎么炖好吃又简单
1、食材：鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。2、把鱼头处理干净，抹上食盐和老抽后晾干，葱一部分打成葱结另一部分切点葱花，姜蒜切片，北豆腐切块。3、热锅凉油下入鱼头开始煎，将两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽和清水，再加入葱姜蒜和干辣椒，大火开煮。4、...
鱼头怎么做才好吃
鱼头是一道很受欢迎的菜肴，其怎么烹饪取决于个人口味和偏好。以下是一种常见的方法，可以让鱼头做得很美味：1. 准备材料：新鲜鱼头、姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精。2. 清洗鱼头：将鱼头用淡盐水泡一会儿，然后刷洗干净。用纸巾擦干水分。3. 腌制鱼头：将鱼头切片或留整，...
鱼头咋做汤好吃又简单
鱼头汤是一道美味的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。鱼头中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进新陈代谢等方面都有很好的功效。以下是一份简单又好吃的鱼头汤的制作方法。功效：增强免疫力、促进新陈代谢。材料:- 鱼头 1个 - 姜片 适量 - 青葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 ...
