怎么做辣排骨???

发布网友发布时间：2022-04-23 05:40

共2个回答

热心网友时间：2023-09-03 19:33

用料：排骨（肋排最佳）、干红辣椒、葱、姜、花椒、桂皮、大料、花生油、酱油

做法：

1、买来的排骨在锅内稍微过一下水，肉变色为止，捞出洗净漂浮物后，待用；

2、葱姜切片，干红椒切段，待用；

3、烧热锅，放少许花生油、花椒，稍热后倒入葱姜片，翻炒片刻后倒入干红辣椒，煸炒出香味后倒入老抽，翻炒片刻后倒入排骨，加入水没过排骨即可，加入适量盐，用小火顿大约25分钟，再用大火炖5分钟（大火收汁时，注意控制时间，尽量不要将汁收净）

注意：排骨买时最好让人剁成小块，易入味，易炖，口感好

热心网友时间：2023-09-03 19:33

超级开胃下饭的香辣排骨，好吃到*手指