怎么做披萨皮

发布网友发布时间：2022-04-23 05:38

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好二三四时间：2022-09-18 11:12

原料:高筋面粉，低筋面粉，白砂糖，温水，黄油，盐，酵母粉。

做法步骤:

1、将所有面粉放在面盆，再将其他材料混合到面粉里揉匀，然后将揉好的面团扣上盖子一定要密封好。

2、等面团发好，再次揉匀，然后将面团杆成圆形。

3、将杆好的圆形面皮放在披萨盘里，用叉子插上孔，放入提前预热的烤箱里，烤烤将其定型就可以，这样披萨皮就完成了。

热心网友时间：2023-02-06 21:35

披萨皮的制作方法
1、两克酵母粉用120克温水溶解；
2、准备250克面粉，加入一个全鸡蛋，倒入酵母水，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
3、面团加入12克黄油，搅拌均匀，揉搓成面团。
4、面团不断的搓揉，多揉让面团更细腻，口感更好，最后揉搓至表面光滑，分成两个面团，这一步非常重要噢！面团搓揉至表面光滑。
5、准备九寸披萨盘，把面皮边缘整理，边沿整高一点的褶皱状，做成披萨的造型。
6、用餐叉在面饼上插上小孔，放入烤箱发酵20分钟。
7、烤箱温度调至150度，披萨烤八分钟。具体的时间根据自己的烤箱
做好的披萨皮直接配上各种食材然后在烤箱里面烤就可以做出美味的披萨了，顺便说一下披萨酱的制作方法：
披萨酱的做法：用半个紫皮洋葱、1个西红柿、4个蒜分别清洗干净，切成比较小的小丁；锅烧热后倒入少许橄榄油，把紫皮洋葱和蒜末放一起翻炒出香味再入西红柿一起翻炒，加适量的水熬出汤汁，加入1勺白砂糖、少许番茄沙司、一点点盐翻炒入味后关火出锅，晾凉做成披萨酱