汤圆要做什么馅才好吃啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:44

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热心网友时间：2023-09-29 08:31

肉汤圆
原料
:
适量的
糯米
、
大米
、瘦
肉末
、
酱油
、
胡椒
、
料酒
、
姜末
、
冬菜
末、
葱花
。
做法:
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入
布袋
内悬空吊浆，制成
面粉
。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放
冰箱里
冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量
冰水
的揉和，取一小块捏扁，包
入馅
心揉圆。
5.将
汤元
下锅煮，火不宜过旺，见
汤圆
浮上
水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、
味精
、化猪油、葱花等，冲入适量
高汤
，将捞出的汤圆放入即可食用。