怎么做蔓越莓饼干好吃,制作蔓越莓饼干要注意什么

发布网友发布时间：2022-04-23 05:44

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好二三四时间：2022-09-12 05:53

1、蔓越莓饼干制作方法简单，黄油不用打发，搅拌均匀即可。

2、蔓越莓的分量和饼干的厚度、大小可以根据自己的喜好来调节。

3、整形完的面团一定要放入冰箱冷冻至硬(注意是冷冻不是冷藏)。

4、因为每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤的时间和温度可以根据时间调节。

热心网友时间：2024-11-07 15:11

材料
低精面粉115g、黄油75g、鸡蛋液15ml半个到一个、糖粉45g-50g、蔓越莓干35g。
做法
1、黄油室温软化至手一摁会塌陷基本上就可以了，用打蛋器稍微打发均匀，加入糖分继续打发一分钟左右。
2、加入蛋液继续打。
3、蔓越莓干切碎，加入上面打发的混合物中，筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。
4、面团用油纸包裹，弄成长方形，放入冰箱冷冻冻硬。
5、冻硬之后拿出来切0.4cm左右的小片，冻硬之后才会比较好切。
6、下面就是摆盘了，摆好之后送进烤箱。一定要注意饼干与饼干之间的间距，不要太近，否则饼干膨胀会粘到一起去。180度预热5分钟，烤20分钟即可。由于每个烤箱都不同，温度和时间一定要自己把握。