干海参用水发好后,可以直接食用吗?还是要煮熟再吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:45

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热心网友时间：2022-05-27 17:26

可以的，发制好的海参已经是可以直接吃的，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理。

海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。

扩展资料

海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。

刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。

参考资料来源：百度百科-干海参

热心网友时间：2022-05-27 17:26

需要煮熟再吃。

材料：海参、小米适量、姜丝适量、葱适量。

1、先把小米浸泡好，如图所示，撇去清水。

2、然后也需要把海参提前泡发好，如图所示，需要泡发12个小时。

3、然后把泡发好的海参切成片状装在盘子里面，待用。

4、然后接下来锅内放入小米和水，熬成小米粥，煮40分钟。

5、然后开始向锅里面下海参、生姜丝，如图所示。

6、最后，熬制好了以后，然后装在碗里饮食。

热心网友时间：2022-05-27 17:27

1．用温水将海参泡软
2．将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟（保持水温不要沸腾，所煮的时间视参质而定）
3．将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋（不断发不起来），用凉水冲洗净
4．用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出放入凉水盆内，不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮，这样反复进行直至每个海参都能掐透为止
5．将能掐透的海参放入盆中，加凉水和冰块，加入冰箱冷藏，每24小时换一次水。发泡2－3天即可食用。
6．已发制好的海参用塑料袋单只装好，放在冰箱中冷冻储藏。
我整天这样弄，方法简单实用。其实冰块我觉得并不一定要放。装在乐扣玻璃盒子里放冰箱里就可以。而且全过程绝对不能沾一丁点油。希望可以帮到你

热心网友时间：2022-05-27 17:27

干海参发制好以后你可以烹调食用，不可以直接食用的

热心网友时间：2022-05-27 17:28

最好是过一遍热水，水烧开后，把海参放进去煮2~5分钟，以免在水发过程中表面接触到其他致病微生物，导致腹泻之类的。

这个过程中海参可能会缩小，但是没关系，营养不会损失，煮出来的只是少部分发进去的水。煮好后可以加鲍汁或者其他调味料，蘸着吃就好了。

希望对你有帮助，望采纳！