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玉米怎样算烂,烂玉米能吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:39

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2个回答

热心网友 时间:2023-01-09 08:22

玉米烂了会变黑发霉且散发出异味,烂了的玉米是不能吃的,因为里面含有大量的霉菌,像黄曲霉素是极其顽强的,就算是高温也不能将其杀死,所以发霉的玉米是万万不能吃的,对我们的身体健康危害极大;

其次温度对霉菌的繁殖和产毒均有重要影响,不同种类的霉菌最适温度是不一样的。在相对湿度为80%~90% ,大多数霉菌繁殖最适宜的温度是25~30℃ ,在0℃以下不能产毒。

如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6~8℃,最高繁殖温度是44~46℃,最适宜生长温度是37℃左右,产毒温度略低于最适宜生长温度,为25~32℃。缓慢通风比快速风干的霉菌容易繁殖产毒。

扩展资料:

挑选指南:

第一,先看叶子。如果是青色的,说明玉米很新鲜;如果发黄发干,说明玉米熟过头了。

第二,轻掐玉米粒。新鲜的玉米,玉米粒水分足,很饱满,用指甲能掐出水。反之,过熟的则会瘪进去。

第三,闻气味。天气热时买玉米,若闻到酸臭味,说明变质了

参考资料来源:百度百科--玉米

热心网友 时间:2023-01-09 09:40

玉米发霉了就是烂了,比如上面长了黑色、绿色、*的霉斑的就是坏掉了
坏了的不能吃了。
尤其是有黄白霉斑的更不能吃,霉菌毒素会中毒。
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