鲍鱼的吃法怎嘛做

发布网友发布时间：2022-04-23 05:39

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热心网友时间：2023-10-16 20:41

清蒸鲍鱼:鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 蒸鱼豉油

1.首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用；去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内；葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎

2.将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段

3.锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟；蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用

4.锅中放入油，下入蒜子爆至金*，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油即可

红煨鲍鱼
鲜鲍鱼600g / 鸡肉250g / 五花肉250g / 香葱

姜 / 冰糖25g / 绍酒30g / 酱油30g / 精盐

味精 / 胡椒粉 / 猪油75g / 香油 / 湿淀粉10g

1.将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀；五花肉、鸡肉各切成3条

2.将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼，将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克，压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂，取出鸡肉，五花肉、葱、姜，加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油)煨至汤浓软烂，加味精，勾芡，淋香油装盘。

热心网友时间：2023-10-16 20:42

本人最喜欢的是鲍鱼炖土豆，超级美味，用海鲜酱油和蚝油、糖、醋水做成汤汁，土豆煎一下，放入汤汁和新鲜鲍鱼，小火炖一会儿，出锅放香菜和香葱末，好吃极了。

热心网友时间：2023-10-16 20:42

一般就是清蒸，简单美味