黑豆是煮熟吃好还是豆浆好

发布网友发布时间：2022-04-23 05:43

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热心网友时间：2023-09-22 02:46

　　黑豆还是打成豆浆好，利于身体消化吸收。
　　豆浆（Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。

热心网友时间：2023-09-22 02:46

从营养角度，没有太大区别。
打浆，会比较细腻，好消化，易吸收；但有的豆浆机的加热时间不足，没有熟透，喝后，会腹胀、恶心。
煮豆，要先泡再煮，比较麻烦，但可以充分煮熟。
另外，推荐您用黑豆豆钱，就是压扁压裂的黑豆，易熟易烂，不用泡，20分钟煮熟，很方便；还可以与大米一起做黑豆米饭，能一起煮，一起熟。您可百度“开锅就烂的豆钱”再了解。