凉拌面藕蘸料怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 05:43

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 01:28

藕】
准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。

1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）

2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。

3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。

热心网友时间：2023-10-17 01:28

凉拌面我最重要的就是蘸料做蘸料可以采用以下几步，第一步，拉出小婉到今少许的酱油，老抽，蚝油。香油。切好蒜末，小米辣。再加一些香菜，芝麻。也可以加上一些甜面酱，最后加一些辣椒油。再加上自己喜欢吃的染料，加上一些糖醋都可以。

热心网友时间：2023-10-17 01:29

辣椒面 2-3勺泼热油

生抽三勺

醋两勺

我最爱的芝麻酱一勺

适量的蒜末和蒜水

耗油一勺

喜欢甜口的也可以加一勺白糖

然后都给他们拌拌好倒入凉菜里