北京餐饮企业安全生产事故应急预案
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发布时间：2022-04-23 05:42
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时间：2023-10-17 01:11
各镇*、*事处，以及大中型商业零售、餐饮企业：
根据《北京市大兴区突发公共事件应急委员会办公室〈关于印发北京市大兴区生产经营单位应急预案编制和调查工作的通知〉》（京兴政办〔2007〕12号）文件精神，确保大中型商业零售、餐饮企业遇到突发生产安全事故时，能够积极应对处置，把人员伤害和财产损失降到最低点，维护好首都的社会的稳定，建设社会主义和谐社会的首善之区，迎接2008年夏季奥运会，为祖国增光，大兴区商务局制定了应急预案范本。要求区内各大中型商业零售、餐饮企业，依据文件精神和相关部门要求，结合本企业的实际情况，修订好本企业的应急预案。
具体要求：
一、请各镇*、*事处结合区应急办京兴政办〔2007〕12号文件，敦促本辖区商业零售、餐饮企业做好应急预案的修订工作。
二、建筑面积在地上1000平方米（地下500平方米）以上的商业零售企业和建筑面积在500平方米以上的餐饮企业，对照大兴区商务局安全生产预案范本，结合本单位实际情况进行修订。并于12月10日前将电子版文本和打印件文本一并交大兴区商务局安全科。
联系电话：69226836
联 系 人：李满涛
电子邮箱：dxswanquan＠126。com
附 件：范本
北京市大兴区商务局
二00七年十二月三日
生产安全事故应急预案
企业名称：
经营地址：
企业法人：
安全科长：
联系电话：
修订日期：
XX生产安全事故应急预案
一、编制依据和目的
依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《北京市安全生产条例》以及其他相关的法律法规，为加强我单位生产安全管理工作，预防和杜绝各类生产安全事故的发生，保障公民生命安全及企业财产安全，维护社会的稳定与和谐，根据国家、地方*和相关部门有关法律、法规及要求，本着“安全生产，预防为主”的原则，结合本企业实际情况，特制定本预案。
二、危险性事故分析
本行业存在的和发生的安全事故有：火灾、电力、特种设备、恐怖、爆炸、燃气泄漏、危化品泄漏、中毒、哄抢、拥踏、防汛、雷击、窒息等。
三、企业概况
单位于 （地址），是一家拥有建筑面积 平方米， 多名职工的大中型商业零售（餐饮）企业。
四、应急组织机构与职责
1、应急指挥部
总指挥：商场总经理（法定代表人或当班总负责人）。（姓名）
副总指挥：商场主管安全副总经理和安保部*。（姓名）
组员：各部门主要负责人及安保部工作人员。（姓名）
总指挥部：设在监控室。
职责：全面负责组织、指挥、协调救助、应急疏散预案的具体实施，确保救助、应急疏散行动能够按照预案顺利进行。
2、通讯联络组
负责人：
人员组成：商场办公室、电视监控和消防中控室人员。
职责：做到报警及时，保持通讯联络畅通；保证各种指令、信息能够迅速及时、准确的传达。
�3、楼层指挥
负责人：
人员组成：商场各楼层主要负责人及其办公室人员。
职责：负责本楼层组织、指挥、协调救助、应急疏散预案的具体实施；掌握情况，准确分析事发情况，果断作出正确判断；及时上报有关信息并认真贯彻执行指挥部命令。
�4、救助行动组
负责人：
人员组成：各部门的义务及救助队员。
职责：负责按照预案或现场指挥员的指令及时救助初起事故，控制并消除事故；配合专业人员进行救助抢险工作。
5、疏散引导组
负责人：
人员组成：安保部门人员和各楼层有关人员。
职责：在楼层指挥组指挥下，坚守岗位，依据预案措施及疏散路线；有秩序地疏散引导本楼层顾客，疏散完毕后有秩序撤离。
�6、防护救护组
负责人：
人员组成：由安保部门人员、商场医务室人员和各楼层经过医务培训的人员组成。
职责：负责配合专业人员及医护人员救护，抢救伤员及物资；负责现场警戒，维持现场秩序，看守抢救出来的物资，保证灭火工作顺利进行。
7、后勤保障组
负责人：
人员组成：安保部门人员、后勤部门人员（供电、供水、维修）、设备部门人员及指挥部指定人员。
职责：负责保障灭火用水供应和其它灭火物资设施供应；负责灭火后的水、电、现场抢修、恢复等工作。
五、应急响应
�1、报警和接警
值班人员或现场工作人员发现事故后，应立即采取应急处置措施，大声呼救，及时报警。监控室接到报警后，通过对讲机立即通知义务救助队员赶赴现场，并同时通知企业负责人。企业负责人根据事故情况决定启动应急预案，首先向*消防等专业部门报警，并向当地*、主管上级及相关部门汇报。报警时要讲清事故企业详细地址、详细情况、事故部位、报警人姓名及电话、行走路线，并派人到约定地点接引警车进入事故现场。
�2、应急疏散
监控室接到报警后，立即开启应急广播，说明事故部位，疏散路线。疏散组成员立即组织处于事故层等受事故威胁的楼层人员沿安全方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。
3、控制事故初起阶段
救助行动组接到报警后，应立即赶赴事故现场，根据预案或现场指挥员的指令迅速检查是否切断现场电源，利用救助器材迅速施救。如事故较大，暂时难以救助，应立即根据现场情况及时采取隔离保护等措施，防止事故进一步扩大。积极配合专业人员完成灭火任务。
4、通讯联络、安全防护及救护
通讯联络组应立即按照预案或指挥员的指令，及时通知相关人员，同时注意保持通讯联络畅通，及时准确地将各种指令、情况及信息上传下达。
防护救护组应立即按照预案或指挥员的指令，对现场实行警戒，保证车辆的畅通无阻，维护好现场秩序，防止无关人员进入现场，配合好专业人员及医务人员抢救火场内被困伤员及重要物资。
后勤保障组应立即按照预案或指挥部的指令，迅速调集救助所需物资、设备，为完成救助、疏散救护提供必要的支持和保障。
5、应急结束
救助工作结束后，总指挥部应派人对事故现场实施警戒保护，严禁无关人员进入现场，确保现场的原始状态，并配合调查人员做好事故现场的调查工作，后勤保障组在总指挥的安排下做好抢修、恢复工作。
6、工作要求
（1）各部门及全体员工要在总指挥部的统一领导下，迅速按照预案或指挥员的指令，完成各项工作任务。
（2）各部门值班人员接到报警后，要立即组织力量赶赴现场进行扑救，掌握情况，同时向单位领导报告。
（3）各部门及全体员工要本着遇事冷静，互相协调，通力配合，不慌不乱的原则，尽快完成报警、救助、疏散顾客、抢救伤员、保护现场等各项工作。
（4）救助工作结束后，由总指挥部下达各组人员撤离现场的命令，随后进入善后工作处理阶段。
