金钩炒嫩豆角怎么做?
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发布时间：2022-04-23 05:49
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时间：2023-09-09 22:28
辅料： 虾米 25克
调料： 香油 10克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 花生油 20克 各适量
金钩炒嫩豆角的做法：
1. 将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干。
2. 炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅内留油少许，置旺火上，下葱花、小海米略煸，倒入嫩豆角炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将汁收干，翻炒几下，洒入香油即成。
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