发布网友 发布时间:2022-10-23 19:55
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热心网友 时间:2024-12-02 18:22
用料
淀粉 2勺
生抽 1勺
葱 2根
料酒 1勺
盐 若干克
鸡蛋 2只
椒盐 若干克
肉锤或刀 1把
鸡精 一小撮
面粉 1勺
大排 5-8块
鲜嫩多汁的煎大排的做法
用肉锤将大排双面均匀锤松,如果没有肉锤,可用刀背将大排双面垂直纹路剁松
逐块将大排在调料汤汁(所有调料拌匀,鸡蛋一定要放,其他随意)中沾一下,冷藏淹制2h或以上。
平底锅放少许油,油热将腌好的大排放入,中火双面煎成金*
热心网友 时间:2024-12-02 18:22
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