泰式椒麻鸡怎么做

发布网友发布时间：2022-10-24 19:28

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懂视网时间：2022-10-24 23:49

1、原料：大鸡腿4个。

2、调料：酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段。

3、炸料：普通面粉、生粉。

4、鸡腿去骨，与所有调料混合均匀，腌制入味。

5、将1均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉。

6、锅内倒入适量炸油，热后将2放入炸至颜色变深后捞起，吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆。

7、将3切段，淋上蘸料。

8、泰式椒麻蘸料：调料：麻油1茶匙，花椒粉1茶匙，色拉油2大匙，柠檬汁半个量，酱油2大匙，镇江醋1大匙，糖少许，鱼露1大匙，葱花适量，蒜蓉4个大蒜量，新鲜红辣椒2支，新鲜野山椒1支，香菜1小把。

热心网友时间：2024-10-21 06:15

主料2人份
鸡腿4个
辅料
面粉适量
淀粉适量
调料
酱油2大匙
江米酒1大匙
白糖适量
食盐少许
大蒜粉少许
姜5克
葱5克
色拉油适量

泰式椒麻鸡的做法：
泰式椒麻鸡步骤1
鸡腿去骨，与所有调料(酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段)混合均匀，腌制入味
准备材料：麻油1茶匙，花椒粉1茶匙，色拉油2大匙，柠檬汁半个量，酱油2大匙，镇江醋1大匙，糖少许，鱼露1大匙，葱花适量，蒜蓉4个大蒜量，新鲜红辣椒2支，新鲜野山椒1支，香菜1小把
步骤2

将腌好的鸡腿均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉
所有调料混合即可
步骤3
锅内倒入适量炸油，热后放入炸至颜色变深后捞起。吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆
步骤4

将炸好的鸡腿切段，淋上蘸料即可食用