红糖烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-10-24 20:47

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热心网友时间：2024-10-23 23:22

红糖酥饼的家常做法如下：
第一步原料准备：
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、盐2克
油酥：中筋面粉150克、植物油75克
馅料：红糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少许(如能和成团，可不加水)
表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻5克
第二步：油酥材料倒入容器中，混合成团。
第三步：然后再做馅料，让油皮油酥有充分松驰的时间，馅料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和红糖。
第四步：再把红糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成团，如果量刚好就不用加水了(蜂蜜的量先看情况慢慢加)。
第五步：再把油皮取出来，摔几下，看摔过后比左边的要光滑许多吧。
第六步：然后将油皮分成10份，油酥再分成10份
第七步：油皮包入油酥，擀长，卷起，再擀长
第八步：再卷起，馅料分成10份
第九步：将皮料擀成圆形后包入馅料，收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。