三文鱼排酸是什么意思
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发布时间:2022-10-24 17:02
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热心网友
时间:2023-02-08 21:39
鱼排酸,是指由于鱼肉在尸僵期的肉质水性降低,肌纤维粗硬,缺少弹性。经过排酸的操作后,能够让肉的肌纤维松弛。就是排出尿酸。将水分储存在肾脏里,代谢形成尿酸。当水分摄取不足时,体内的水分一再被循环利用,久而久之,尿酸形成会过高,它会和钙结合,也会与其他有机物质结合(如草酸),形成尿酸结晶(结石)。因此,过多补充钙粉或其他矿物质与尿酸结晶也有一定的关系,但最主要的还是水分和蛋白质的摄取量。