能否介绍下三杯菇菇 @爱吃菇7@怎样做好吃?

发布网友发布时间：2022-10-22 08:13

共5个回答

热心网友时间：2024-11-01 07:08

材料
杏鲍菇6朵、辣椒1根、大蒜5粒、姜8片、九层塔1小把、酱油3大匙、米酒3大匙、麻油2大匙、糖1/2小匙、盐适量

步骤
1 杏鲍菇切滚刀块，姜切片、大蒜拍裂、辣椒切丝九层塔叶叠起卷好切丝

2 热锅干烙菇块，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，盛出备用

3 起油锅小火煎香大蒜&姜片，至姜片干缩

4 放入九层塔丝&辣椒丝，下调味料加少许水烧滚

5 待加入的糖，烧滚出泡泡(可改 "勾芡" 方式)

6 将菇块回锅，烧至浓稠略收干(下少许九层塔叶)，熄火上菜。

热心网友时间：2024-11-01 07:08

做法

杏鲍菇切滚刀块，姜切片、大蒜拍裂、辣椒切丝九层塔叶叠起卷好切丝

热锅干烙菇块，至微黄略缩(不放油也不会黏锅)，盛出备用

起油锅小火煎香大蒜&姜片，至姜片干缩

放入九层塔丝&辣椒丝，下调味料加少许水烧滚

待加入的糖，烧滚出泡泡(可改"勾芡"方式)

将菇块回锅，烧至浓稠略收干(下少许九层塔叶)，熄火上菜。

热心网友时间：2024-11-01 07:09

1.
起油锅，将米血、杏鲍菇、蒜头，分别炸熟。
2.
另起锅开小火，冷锅下香油、麻油，煸炒姜片。（麻油不耐高温）
3.
调味料全部下锅熬煮，稍微收干汤汁浓稠后，米血下锅翻炒，再放杏鲍菇与蒜头。
4.
再次收干酱汁，起锅前放入葱花、辣椒、九层塔，摆盘后也可洒上花生。
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热心网友时间：2024-11-01 07:09

1、起油锅,将米血、杏鲍菇、蒜头,分别炸熟。2、另起锅开小火,冷锅下香油、麻油,煸炒姜片。

热心网友时间：2024-11-01 07:10

这姑姑不管烧什么菜都能好吃味道也很好。