五香肉馅饼的家常做法 五香肉馅饼做法
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发布时间：2022-10-23 08:56
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懂视网
时间：2022-10-23 13:17
1、面粉100g、清水各适量，葱花青色部分10g，猪肉末200g、花生油20g、五香粉少许,盐适量。
2、将面粉、清水一起搅拌成一面团，面团要不粘手，静置10分钟。
3、将面团分成若干个，大小如拳头，用啤酒瓶将面团压成约1-2MM厚的面皮。
4、在面皮上均匀抹上少许生油，然后均匀撒少许盐及五香粉，不要放太多盐及五香粉，否则味太重。
5、最后均匀放上肉末及葱花将面皮卷成圆柱状，把圆柱状的面扭成麻花样后用手按平，再用啤酒瓶压成约4-5MM厚的圆饼状，放入不粘平底锅内慢火煎至金黄色即可。
懂视网
时间：2022-10-24 16:46
1、原料：面粉200g、沸水80g、冷水20g、前腿瘦肉适量、香葱适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量。
2、面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水。
3、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团。
4、和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右。
5、前腿瘦肉用刀切成细肉丁，再稍微剁几下。
6、添加五香粉、生抽、老抽、油，搅拌均匀，腌制。
7、切葱花与腌好的肉丁混合均匀，备用。
8、发好的面团分成小份，擀面台上抹成油，取一份面团摊成圆饼；平铺上一层肉馅，由下至上折叠成一个长方形的面饼。
9、放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。
10、也可用平底锅，中小火烙熟。
