陆小菜(菜名)是什么意思,什么菜?
发布网友
发布时间：2022-10-23 17:41
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懂视网
时间：2022-10-23 22:02
1、主料：香瓜1个、海蜇皮2张、大蒜10克、姜30克、烧鸭肉80克，红辣椒、葱各1根，芝麻1大匙。
2、调料：A料：醋、糖、香油各1大匙 淡色酱油、烧鸭汁各2大匙 盐1/2大匙。B料：米酒1大匙。
3、烧鸭肉去骨；香瓜洗净，去皮及去籽；红辣椒洗净，去蒂及籽，均切丝；葱洗净，切段；姜去皮，一半切丝，其余切片备用。
4、大蒜去皮，切末；芝麻放入热油锅中炒香，盛出，加入A料及蒜末拌匀，做成调料备用。
5、海蜇皮泡软、洗净，切粗丝，放入开水中加葱段、姜片及B料煮熟，捞出，立即浸入冰开水中待凉，盛入盘中，加入香瓜、鸭肉、红辣椒及姜丝，淋上调料即可端出。
热心网友
时间：2024-10-20 16:27
你好！
家常小菜主要有以下：
凉拌黄瓜
糖拌西红柿
鱼香肉丝
泡椒凤爪
八宝黄瓜
凉拌芹菜
五香花生米
蒜泥茄子
大（小）拉皮
凉拌黑木耳
拌海蜇皮（丝）
拌绿豆芽
凉拌酸菜丝
凉拌面筋
青椒拌干丝
金针菇拌鸡丝
麻酱拌豆腐
五香豆腐丝
红油粉皮肚丝
麻辣鸡丝
凉拌藕片
粉丝拌菜梗
老虎菜
什锦凉菜
麻辣粉丝
卤豆腐干
凉拌香椿
拌芦笋丝
拌鱿鱼丝
干拌牛肉丝
三丝白菜
腐竹芹菜
拌酸白菜丝
小葱拌豆腐
醋溜土豆丝
凉拌三鲜
凉拌耳丝
火腿色拉
黄瓜拌粉丝
凉拌五花肉
青椒海带丝
香菜皮蛋
木耳海蜇丝
清拌苦瓜条
杏仁豆腐
五香素鸡片
盐水豆腐
韭黄拌腰丝
麻椒蚕豆
凉拌菜花
芥末肚丝
香菇拌豆角
麻酱白肉
芝麻菠菜
糖醋藕片
拌肘花
蒜泥菠菜
红油黄瓜
蒜苗拌黄豆
青椒肉丝
虾米拌豆腐
鸡丝粉皮
凉拌松花蛋
酸辣萝卜丝
芹菜拌三丝
凉拌牛肉丝
海蜇皮拌鸭条
凉拌豇豆
拌雪菜
海米拌芹菜
蓑衣黄瓜
啤酒煮花生毛豆
海米莴笋
豆腐干拌贡菜
麻油松仁拌茭白
蘑菇沙拉
凉拌牛板筋
炝海带丝
蚝油香菇生菜
凉拌油豆腐
肉松拌豆腐
鸡蛋豌豆沙拉
凉拌白菜心
谢谢~~
热心网友
时间：2024-10-20 16:27
是不是卤小菜啊？？卤豆腐、卤肉。卤鸡蛋等-------
食神里的菜名都分别对应的是什么菜?
1、食神 《食神》（City on Fire）是星辉海外有限公司出品的喜剧动作片，由周星驰、李力持联合导演，周星驰、谷德昭、曾谨昌联合编剧，周星驰、莫文蔚、吴孟达主演，该影片于1996年12月21日在香港首映。该影片讲述了食神史蒂芬·周名成利就之后令他忽略了食物的味道，被富豪拍档出卖，被徒弟唐牛击败，唐牛成...
求中国菜名大全?
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远...
台湾有什么好吃的美味的食物啊.
红烧鲳 鳗鱼外表呈铁灰色，长达1米以上，重达5一6公斤，属深海鱼类。一般家庭买得海鳗后，多以麻油、老羌煮之，是容易上火的补品，并非人人都能领受。讲究的吃法，以福州菜中的"红糟鳗"最为美味。具体做法是将鳗切成半个巴掌大小的块状，用红糟腌后炸酥，再加葱羌，用醋、酱油加包心菜同煮，热...
生粉是什么?芡又分几种?
生粉就是淀粉，用于勾芡的。勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具有一定的黏性，有很强的吸水和吸收异味的能力。一般的菜肴，其汤比菜味浓，而且汤中还有许多无机盐、维生素等营养物质。勾芡会使汤汁裹在原料上，减少食物中营养素的损失。特别值得一提的是，勾过芡的菜适合有...
古代饭店那种菜牌
就是古代饭店里挂在柜台旁的写菜名字的菜牌,哪有图片啊。小弟没分,各位老大帮忙,先谢了!!... 就是古代饭店里挂在柜台旁的写菜名字的菜牌,哪有图片啊。小弟没分,各位老大帮忙,先谢了!! 展开 我来答 3个回答 #热议# 孩子之间打架 父母要不要干预?29969975 2009-05-11 · TA获得超过1013个赞 ...
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洞庭湖区湘西山区三区菜点特色湘江流域江、衡阳、湘潭湘菜主要代表其特色油重色浓讲求实惠注重鲜香、酸辣、软嫩尤煨菜腊菜着称洞庭湖区菜烹制河鲜家禽家畜见特点量油厚咸辣香软炖菜、烧菜名湘西菜擅制作山珍野味、烟熏腊肉各种腌肉、风鸡口味侧重于咸香酸辣浓厚山乡风味湖南菜特色辣二腊 著名菜点:东安鸡、腊味合...
