化学与生活手抄报内容高清
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发布时间：2022-10-23 15:44
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时间：2024-11-25 00:31
化学与生活事例化学与我们的生活息息相关，生活中随处可见化学的奥秘。
下面列举生活中的事例:食品中的化学食品的加工己离不开食品添加剂。目前，我们吃的每样东西，包括一日三餐的主副食中，几乎都含有添加剂。比如，而条里通常需加小麦粉改良剂和乳化剂，使其拉劲好，吃起来筋道;没有防腐剂就不能防止酱油夏天发霉，也不能使肉肠具有合适的货架期;没有各种增稠剂就无法开发出琳琅满目的混汁饮料类食品。下面具体介绍甜味剂。
甜味剂是指赋予食品以甜味的物质。众所周知，糖尿病是由于人体不能制造或使用胰岛素而导致的一种疾病。由于缺少了胰岛素的降血糖作用，糖尿病患者不能吃大量的糖。而甜味剂中的一类低热量甜味剂能够帮助控制血糖浓度，因为低热量甜味剂既可赋了食品一定的甜味而自身又难以被人体消化吸收。
与此类似，对于一些爱吃甜食的人群，低热量甜味剂能够帮助他们有效地降体重控制在健康水平。麦芽糖醇就是一种化学性的低热量甜味剂，同时也可作为稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂，可谓功能众多。化学 合成的高度甜味剂甜度较高，如糖精的浓度是蔗糖的350-500倍，但对热不稳定，遇酸分解并丧失甜味，风味差，吃后苦，且对人体致癌的可能性尚未排除;阿巴斯甜的代谢物中包括苯丙氨酸，可能会对苯丙酮尿病患者造成不良影响。
洗发水中的化学现在有各式各样的洗发水，但几乎每一样都具有去屑功能。头屑过多虽非致命疾病，但却严重影响美观与社会交际。据卫生部门统计，我国大约有60%的成年人不同程度地受到头屑问题困扰其中15%的人症状十分严重。从科学的角度来看，头屑是头皮上死亡的皮肤块，是在头皮细胞的自然代谢过程中产生的。
大量研究表明， 头皮屑的产生皮屑糠对匕抱子菌(马拉色菌)的数量有直接关系。当马拉色菌数量处于正常范围内时，头部皮肤表皮细胞的角质化也处于正常的新陈代谢过程。但当马拉色菌的繁殖异常增多时头部皮肤表皮细胞的代谢速度明显加快，从而形成头屑。
