检察牛奶是不是全脂牛奶怎么检察

发布网友发布时间：2022-10-23 17:02

共2个回答

热心网友时间：2024-04-24 13:21

你想要哪种检查方法？
非专业的方法是看营养成分表，全脂奶的脂肪含量在3.5%左右，低脂奶1~2%，脱脂奶0.5%以下。如果是私人牧场的牛奶没有成分表，可以根据牛奶的风味及加热后奶皮厚度来经验判定。
专业的是哥特里—罗紫法。用氨—乙醇溶液，破坏乳的胶体性状及脂肪球膜，使非脂成分溶解于氨—乙醇溶液中而脂肪游离出来，再用乙醚—石油醚提出脂肪，蒸馏去除溶液后，残留物即为乳脂。

热心网友时间：2024-04-24 13:21

可以取一些牛奶去煮，煮完上面有奶皮的是全脂的，另外也可以尝味道，全脂牛奶口感比较滑爽，而脱脂牛奶的味道比较寡淡。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com