胡萝卜香菇瘦肉粥的做法
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发布时间:2022-04-23 04:39
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热心网友
时间:2023-08-08 06:10
瘦肉是宝宝食谱中离不开的一样食材,用瘦肉煮的肉汤中含有部分水溶性物质,如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物,如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,它们溶解愈多,汤味愈浓,能刺激人体胃液分泌,增进食欲。所以,用瘦肉来煮粥,营养又美味,加入胡萝卜和香菇,味道就更加鲜美了。这款粥适合2-3岁的宝宝食用,如果把做好的粥用料理机打一下,1岁的宝宝也是可以吃的。
工艺:煮
口味:咸鲜味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.洗净的胡萝卜、香葱、香菇都切碎 瘦肉切小丁放少许淀粉抓一下
3.大米洗净加水煮开 期间勤加搅拌
4.煮至米粒开花、汤汁变浓
5.放入瘦肉丁、胡萝卜粒香菇粒
6.放入少许盐搅匀
7.煮至瘦肉胡萝卜熟透即可
烹饪小贴士:
猪瘦肉也可以换成鸡胸肉
这款粥适合2-3岁的宝宝食用,如果把做好的粥用料理机打一下,1岁的宝宝也是可以吃的
热心网友
时间:2023-08-08 06:10
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光,就想到了香菇瘦肉粥。想做就做。今天就跟大家分享一下家常做法吧。
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
而且这道粥适合10个月以上的宝宝。瘦肉切成末还能锻炼宝宝的咀嚼力。香菇富含丰富的维生素D,以及多种氨基酸可以提高大人小孩的抵抗力。
食材:大米15g、小米10g、香菇10g、猪肉10g、亚麻籽油
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
步骤:
1.大米、小米提前浸泡,放入锅中煮熟
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
2.香菇、葫芦卜洗净切成丝备用
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
3.将瘦肉切成丝备用
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
4.将粥煮至7分熟的时候加入香菇片、胡萝卜丝一同煮熟
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
5.然后再加入瘦肉丝一同煮熟
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
6.熬制瘦肉煮熟,汤汁浓稠即可,出锅时加入亚麻籽油提味
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
孩子最爱喝的香菇瘦肉粥,鲜香可口,营养健康,上桌孩子就喝光
这样一碗有食欲的瘦肉香菇粥就做好了,端上桌。
热心网友
时间:2023-08-08 06:11
香菇胡萝卜瘦肉粥
食材:香菇2个、胡萝卜50克、瘦肉50克、大米100克、水1500克
调料:盐、味精
制作步骤:
1.大米淘洗两遍,然后放水里泡30分钟(大米浸泡后再煮粥,大米更容易煮开花,在淘洗大米时,不要淘洗次数过多,一般洗2次就很合适,淘洗次数过多,容易造成大米里水溶性维生素的流失)
2.香菇去掉根蒂,用水洗净,切成片放入盆中;胡萝卜洗净,切成丁同香菇放在一起
3.瘦肉用水冲洗干净,切成片放盆里备用
4.锅中加水,水开后,将大米加入锅中,大火煮开后,转中小火煮制(水开后再下大米不容易粘锅和糊锅)
5.煮到大米和水呈下面的水米交融状态,开始加食材
6.将加入锅中的香菇、胡萝卜和瘦肉煮熟后,加入盐和味精调味,味道调好后关火
7.做好的香菇胡萝卜瘦肉粥盛入碗中食用就可以了
这款粥食材丰富,营养全面,口味咸鲜。天冷了正是喝粥的好时候,喜欢喝粥的这道粥一定要试着做一做,非常好喝。
热心网友
时间:2023-08-08 06:11
香菇胡萝卜粥
备料:猪肉50克、大米100克、清水700克、泡发香菇4个、胡萝卜1段、料酒1勺、盐1勺、淀粉适量、小葱2根、香油适量。
做法:把大米淘洗干净放在锅中,加入清水和香油浸泡20分钟备用。猪肉洗净切成丝放在碗中,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟备用。
香菇洗净切成片、胡萝卜洗净切成碎,小葱洗净切成花备用。把香菇和胡萝卜碎大火煮开,转中火煮30分钟。开盖加入盐和葱花搅拌均匀,盛出即可食用。
火腿粥
备料:火腿25克、胡萝卜半根、大米30克、小葱1根、清水适量。
做法:把胡萝卜洗净切成丁、火腿去皮切成丁,葱洗净切成花备用。把大米冲洗干净放在锅中,加入清水、胡萝卜丁和火腿丁大火煮开,转中火焖煮20分钟,开盖煮至汤汁浓稠,关火撒上葱花即可食用。
栗子山药粥
备料:栗子10粒、山药200克、大米100克、香葱2根、姜3片、香油1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、鸡精半勺。
做法:把栗子去皮洗净备用。山药洗净去皮备用。姜洗净切成末、葱洗净切成花备用。把大米洗净控水备用。山药洗净切成段备用。
把大米放在锅中,加入清水、栗子和山药大火煮开,转中火焖煮1个小时。开盖加入胡椒粉、香油、盐和鸡精搅拌均匀,盛出放在碗中,加入葱花即可食用。
鸡丝粥
备料:大米80克、水适量、香油1勺、鸡胸肉120克、香菇5朵、香菜2根、姜2片、盐1勺。
做法:把大米淘洗干净放在锅中,加入清水和香油搅拌均匀,浸泡1个小时备用。锅中烧水,放入姜片和鸡胸肉大火煮开,转中火焖煮15分钟,捞出冲洗干净备用。
香菇放在盆中泡发洗净切成片、姜切成片、香菜洗净切成碎备用。把煮好的鸡胸肉晾凉用手撕成丝备用。锅中烧水,放入香菇、大米、鸡丝和姜大火煮开,转中火焖煮30分钟。
开盖加入盐煮至汤汁浓稠,倒入香菜搅拌均匀,关火即可食用。
白菜瘦肉粥
备料:大米150克、瘦肉150克、白菜适量、葱2根、鸡精半勺、盐1勺、油适量。
做法:把白菜洗净切成碎、猪肉洗净切成丝、香葱洗净切成花备用。
锅中倒入少许的油,放入猪肉翻炒变色,加入白菜翻炒断生备用。大米淘洗干净放在锅中,加入清水、白菜和猪肉,再加入清水大火煮开,转中小火焖煮30分钟。
加入盐和鸡精煮至汤汁浓稠,加入葱花搅拌均匀,关火出锅装盘即可食用。
陈皮瘦肉粥
备料:大米100克、猪肉50克、陈皮10克、盐1勺、料酒1勺、姜2片、花生油适量。
做法:把陈皮放在碗中加入清水浸泡30分钟,去除里面的白色筋膜切成丝备用。姜切成丝、猪肉洗净切成丝放在碗中,加入花生油、盐、料酒和姜丝搅拌均匀,腌制备用。
大米淘洗干净放在锅中,加入清水和陈皮大火煮开,转中火煮30分钟,至汤汁浓稠,加入猪肉煮至变色,加入盐搅拌均匀,关火出锅装盘即可食用。