胡萝卜可以和什么一起煲汤
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发布时间：2022-04-23 04:37
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时间：2022-05-02 18:57
1、玉米红萝卜老鸡汤
食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片
做法：
1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;
2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。
2、山药胡萝卜排骨汤
原料：山药、胡萝卜、排骨
调料：盐
做法：
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。
煲汤的诀窍
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能用于取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
胡萝卜熟吃煮汤更好
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
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时间：2022-05-02 20:15
食材:胡萝卜1根,玉米半根,老鸡半只,盐适量、生姜数片
做法:将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;架砂锅,放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2个小时,下盐调味即可食用。
2、山药胡萝卜排骨汤
原料:山药、胡萝卜、排骨。
调料:盐。
做法:排骨洗净,用水淖一下去掉血水。山药去皮洗净切小块。胡萝卜洗净去皮切小块;把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。
3、蛇果胡萝卜骨头汤
主料:猪扇骨500克,蛇果4个,胡萝卜2根。
辅料:无花果5个,北杏仁25克,南杏仁25克。
调料:食盐5克,水适量。
步骤:准备材料,把南杏仁、北杏仁和无花果洗干净待用。把蛇果洗干净,切件,不用去皮的,要去掉蛇果核,把胡萝卜去皮,洗净切件。把猪扇骨飞水,飞水后冲洗干净。汤锅中放入6-8碗的清水煮沸,煮沸后加入准备好的材料。用中火煲90分钟,加盐关火即可饮用。
4、椰子红萝卜排骨汤
主料:猪大排400克,红萝卜1根。
辅料:椰子半个。
调料:食盐适量,姜适量。
做法:准备材料。椰子切开,倒出椰子水,把皮去掉切块。排骨焯水,然后用冷水冲洗干净。红萝卜切花。排骨,椰子姜倒入陶瓷锅,加适量清水大火煮开。煮开继续大火煮20分钟,然后加入红萝卜。煲开后转小火炖1个半小时。加适量盐调味即可。
本品功效:能够润肺利尿,驱虫养肾,解暑,美容养颜。
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时间：2022-05-02 21:50
中药分为很多种，在吃中药期间最好不要吃胡萝卜，尤其是在服用滋补类的中药，例如人参时，不要吃胡萝卜，因为滋补类的中药可以具有补气的功效，而萝卜是泄气的，两者一起吃，会大大的减低中药的作用；
最好避免两种萝卜一起煮，因为白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。如果红白萝卜相配，白萝卜中的维生素C就会被破坏掉。而且，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
你这个汤里最好不要放太多药材，如果在量上搭配不好，其实是不利于吸收的。甚至有可能会影响身体健康。
热心网友
时间：2022-05-02 23:41
