蓝莓果实有哪些营养价值?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:44

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热心网友时间：2023-08-20 15:40

蓝莓果实具有多种营养价值：一是强抗氧化性。在40余种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化活性最高，能起到消除眼睛疲劳，改善视力的作用。美国的一份研究报告指出，蓝莓是所有水果和蔬菜中花青素含量最高的，而蓝莓中花青素最丰富的部分就是它特有的紫色果皮。二是消除体内炎症，扩张血管。三是延缓脑神经衰老，增强记忆力。四是抗癌作用，如膀胱癌、直肠癌等。五是祛风除湿，强筋骨、降胆固醇、降血压、提高人体活力。六是天然植物色素、食品添加剂。

经测定，每100g蓝莓鲜果中含蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、糖类12.3～15.3g、维生素A高达81～100IU（国际单位），除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有烟酸、SO天等成分。由此可见，蓝莓果实是营养丰富的果品。蓝莓果还是一种高纤维食品，根据美国农业部的数据，145g蓝莓浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓浆果还是一种低热量的食品。蓝浆果实国际市场售价昂贵，被称为世界第三代水果之王。

热心网友时间：2023-08-20 15:40

蓝莓果的营养价值：
1､蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。
2､蓝莓含有大量的花青素,而花青素的功效非常丰富,比如预防疾病、改善睡眠、美容等等。

热心网友时间：2023-08-20 15:41

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含熊果苷、食用纤维以及丰富的矿质元素。
每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163毫克，蛋白质400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5微克、超氧化物歧化酶（SOD）5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素含量也很高，每克鲜果中含钙220～920微克、磷98～274微克、镁114～249微克、锌2.1～4.3微克、铁7.6～30.0微克、锗0.8～1.2微克、铜2.0～3.2微克。